Запеканка из говяжьей печени с шампиньонами

Как приготовить

1. 1

   Говяжью печень замочить в молоке на несколько часов, снять пленки.

2. 2

   Субпродукт и очищенную морковь пропустить через мясорубку, перемешать с манной крупой, яйцами, специями и солью.

3. 3

   Половину массы перелить в форму для запекания.

4. 4

   Готовить семь минут, температура – 180 градусов.

5. 5

   Приготовить обжарку из шампиньонов и репчатого лука, продукты измельчить, соль – по вкусу.

6. 6

   Масса должна приобрести золотистый оттенок, влить сметану, перемешать.

7. 7

   Выложить начинку на печеночный слой, залить остатками печеночной массы.

8. 8

   Вернуть блюдо в духовой шкаф на 15 минут.