Запеканка из кабачков, фарша и риса с сыром

Как приготовить

1. 1

   Кабачок натереть на крупной терке и дать постоять, чтобы он пустил сок.

2. 2

   В емкость поместить фарш, рис, отжатый от жидкости кабачок, яйца, порезанные мелко лук и чеснок, добавить измельченную зелень. Массу посолить, поперчить и тщательно перемешать.

3. 3

   Форму для выпечки смазать растительным маслом и выложить в нее подготовленную массу для запекания, разровнять и отправить в разогретую духовку на 200 градусов примерно на 30-40 минут.

4. 4

   За 15 минут до окончания запекания, посыпать тертым на крупную терку сыром, чтобы образовалась румяная корочка. Всем добра!