Зеленый борщ из курицы с щавелем и яйцом

Как приготовить

1. 1

   Сварить из курицы со специями и луком бульон.

2. 2

   Процедить его.

3. 3

   Морковь нашинковать.

4. 4

   Картофель порезать брусочками или кубиками.

5. 5

   Щавель сложить в стопку, отрезать стебельки мелко их нашинковать, а листья разрезать вдоль на 2-3 полосы и тоже нашинковать.

6. 6

   В бульоне отварить почти до готовности картофель и морковь.

7. 7

   В кислой среде клубни просто до готовности не сварятся.

8. 8

   Добавить щавель и зелень.

9. 9

   Дать зеленому борщу из курицы с щавелем и яйцом прокипеть минут 5.

10. 10

    Огонь выключить.

11. 11

    Закрыть кастрюлю крышкой, дать постоять четверть часа.

12. 12

    При подаче в каждую тарелку положить по ложке хорошей сметаны и разрезанное пополам яйцо.