Зеленый рис по-мексикански с зеленью, чесноком и перцем

Как приготовить

1. 1

   Нарезать чеснок, лук, болгарский или Чили перец и кинзу на кусочки.

2. 2

   В чашу блендера налить половину бульона или воды, добавить все нарезанные овощи и измельчить около 10 сек.

3. 3

   Влить оставшийся бульон и еще раз все измельчить около 10 сек.

4. 4

   Промыть рис, максимально слить из него всю воду, можно даже немного обсушить.

5. 5

   Обжарить на сковороде промытый рис на растительном масле в течение 1 мин помешивая, рис немного изменит цвет, пропитается маслом и станет прозрачным.

6. 6

   Залить рис прямо в сковороде подготовленным соусом, посолить и поперчить по вкусу.

7. 7

   Накрыть крышкой и держать на слабом огне до полной до готовности.

8. 8

   Когда рис впитает всю жидкость и будет полностью готов, крышку снять.

9. 9

   Рис перемешать и можно подавать, украсив блюдо по своему вкусу.