Жареная камбала на сковороде с овощами
Готовится без цирка — и нормально кормит. Главное здесь — оливки зеленые, помидоры черри и камбала/пангасиус. Короткий рецепт с понятным результатом.
Описание
Готовится без цирка — и нормально кормит. Главное здесь — оливки зеленые, помидоры черри и камбала/пангасиус. Короткий рецепт с понятным результатом.
Как приготовить
Рыбу очистить, посолить и поперчить. Нагреть оливковое масло на сковороде, выложить рыбу, жарить в течение 6–8 минут на несильном огне. Тушку перевернуть и обжарить с другой стороны. Выложить на рыбу нарезанные зеленые оливки, каперсы, помидоры черри колечками, нарезанный соломкой и обжаренный красный болгарский перец, это можно сделать на гриле.
Готовить три минуты. Залить блюдо белым сухим вином, дать алкоголю впитаться, посолить по вкусу. Посыпать рубленой петрушкой. Огонь выключить, при подаче сбрызнуть жареную камбалу оливковым маслом.
Напутствие
Разложите по тарелкам и зовите к столу. Сделали — съели — довольны.
Кто уже готовил
Загружаем отзывы…