Классическая сельдь под шубой рулетом
Салат, который нормально держится на столе и не «плывёт». Вариант «Классическая сельдь под шубой рулетом». Здесь работают картофель, морковь и свекла. Сделайте один раз — и останется в обороте.
Описание
Салат, который нормально держится на столе и не «плывёт». Вариант «Классическая сельдь под шубой рулетом». Здесь работают картофель, морковь и свекла. Сделайте один раз — и останется в обороте.
Как приготовить
Расстелить на разделочной доске пищевую пленку. Отварить овощи. Свеклу натереть, отжать излишки сока, массу выложить на поверхности пленки, соль и перец – по вкусу. Должны остаться свободные края со всех сторон по три – четыре сантиметра.
На свеклу выложить слой тертого картофеля, он должен быть на сантиметр уже, чем слой свеклы. На картофель нанести сеточку из майонеза с помощью кондитерского мешка. Затем – слой тертой моркови, он должен быть еще меньше, смазать майонезом. В центре выложить маринованную селедку с луком.
Края пленки аккуратно поднять с краев к середине, завернуть, рулет обжать. Поставить салат-рулет в холод на ночь или на пять – шесть часов для пропитывания. При подаче пленку удалить, края массы обрезать с обеих сторон. Верх сельди под шубой рулетом украсить майонезом, подать.
Напутствие
Перед подачей ещё раз перемешайте — и на стол. Живите вкусно.
Кто уже готовил
Загружаем отзывы…